campioncini

Mi è stato regalato, per provare la fragranza, un campioncino del profumo SAUVAGE Dior ......Uomo .......Io sono convito che il profumo è ......e deve essere un punto fermo per identificare la propria personalità.........questo in esame ha una fragranza del tutta nuova io lo definisco dall'anima selvaggia.........con un tocco di signorilità e un overdose di fragranze provenienti dalla natura.........la sua scia misteriosa e fuori dal comune che ogni uomo dovrebbe lasciare al proprio passaggio...........

passaggio.......

crudità e semplicità

Grandi manovre in cucina ........una nuova creazione......... a volte la semplicità paga (con il gusto) un tartar con uno strato di polpa di aragosta ...... salmone affumicato...carciofi crudi........tonno affumicato....(tutto marinato con olio d'oliva, limone, porro  e un pizzico di sale) e per chiudere un quel gamberone arrosto......

caccavella pesto e salmone

Ingredienti:

Preparazione per due persone

2 caccavelli ( pasta artigianale tipica del Gragnano -NAPOLI-),

100 gr. di salmone affumicato, 

80 gr.   di Pesto genovese,

30 gr.   di Porro, 

Olio d'oliva extravergine (per chi preferisce aromatizzato al peperoncino)

Preparazione:

Far appassire il porro con un po di olio d'oliva, a fiamma moderata, aggiungere il salmone ammalgamare per un paio di minuti; nel frattempo far bollire l'acqua salata q.b. e far  cuocere i Caccavelli  ( circa 15 minuti ). 

Aggiungere i Caccavelli ancora aldente nel composto di salmone far finire la cottura.

Una volta cotti gli ingredienti spegne la fiamma e aggiungere il pesto e far amalgamare il tutto, servire in un piatto.

Annaffiare il tutto con u Buon vino bianco fresco, meglio se un Vermentino di Sardegna ........e buon appetito.

Il piatto si può servire anche freddo, in calde serate d'estate.......